当赛饕餮把滋滋冒热气的梅关祭牛嫩片分到两个小碟上，由领班亲自奉上给林小麦和麦希明。
领班特意提醒：“请两位客人用筷子卷起牛肉片，稍为擦一擦旁边的盐石来提味。
用的不过，其实梅关小黄牛运动充足，饲养精致，肉质香浓不散，口感细腻不柴，更带着淡淡梅子香，更建议不擦盐来品尝。”
林小麦依言卷起牛肉片，看着
《粤食记》第七十六章梅山黄牛，净口汤出（1）
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